Мета.       Вдосконалювати навички культурної поведінки, розвивати самовиховання, вміння поводитися за столом вдома і у громадських місцях. Виховувати повагу до себе та інших людей.

Обладнання. Разовий посуд, серветки, плакати з малюн­ками гарної і поганої поведінки за столом.

Вчитель. Сьогодні ми поговоримо про культуру по­ведінки за столом. Щоб усі вміли правильно себе поводи­ти і вдома, і в громадських місцях. Адже поведінка за сто­лом говорить про культуру людини, її вихованість.

1-а дитина. Ой, як мені набридло! Без кінця-краю все виховують та виховують. То так не сиди, то так ложку не тримай, то сядь рівно, то не розмовляй. І так щодня. А я їм так, як мені хочеться, яке кому діло! І буду поводити себе так, як хочу. Що кому до того?

2-а дитина. Звичайно, можна поводити себе і так, як ти. Ти ж це робиш. Але кому це приємно, ти про це не ду­мав? Ти не задумувався, чому з тобою ніхто не хоче сидіти за одним столом.

1-а дитина. А нащо мені, щоб зі мною сиділи? Одному краще!

2-а дитина. А я так не думаю. І діти теж так не думають. Тому що всім приємно, коли ти з друзями, а не один. Не­даремно ж кажуть, що в гурті легше жити, легше все ро­бити.

1-а дитина. Подумаєш! А я сам хочу!

2-а дитина. Ні, і ти один бути не хочеш, тільки ти себе не вмієш привчити до культури, а тому так кажеш. У тебе сили волі нема, ось чому ти залишився сам, а зараз ще й говориш так. А от культура — це показник твоєї вихова­ності, чемності, ввічливості, поведінки. То чому б і не вив­чити тих кілька правил, щоб не бути білою вороною серед інших? А як ви гадаєте, діти? Давайте розглянемо малюн­ки, як діти поводять себе за столом.

(Розглядають малюнки і роблять висновки).

Діти. Звичайно, правила повторити зайвий раз не зава­дить.

3-я дитина.

Ти добре правила вивчай,

Бо між людьми живеш.

І про культуру пам'ятай,

Коли кудись ідеш.

І привітатись не забудь,

Будь чемний кожен раз.

Та й кожен день культурним будь,

І кожну мить та час.

4-а дитина.

За правило собі візьми

Поводитися так.

Бо ти живеш поміж людьми,

А без людей — ніяк!

Хороші звички виробляй

У себе з юних літ.

Усіх навколо поважай

І посилай привіт.

5-а дитина.

Себе постав на висоту,

Щоб честь поберегти.

Знай добре істину просту —

Людина в світі ти!

Тому і правила вивчай,

Щоб гордо в світ іти.

Себе та інших поважай —

Людина ж в світі ти!

Вчитель. А тепер поговоримо про те, які саме правила треба знати, щоб за столом кожен виглядав гарно і пово­дився культурно. Де б ви не були, в гостях чи вдома, з ве­ликою кількістю людей чи одні, а правила треба викону­вати однаково ретельно, щоб це увійшло у звичку. А звичка — це друга натура. Буде вироблена тобою хороша звичка — ти автоматично все це робитимеш і сам, і з дру­зями за столом, а виробиш погану звичку, вона ж обов'язково вилізе у найвідповідальнішу хвилину. Тому, що як шила в мішку не сховаєш, так і погану звичку. Пам'ятайте, що стіл, за яким ви обідаєте, повинен бути гарно сервірований, ось так, наприклад.

(Вчитель показує правильно сервірований стіл).

 А тепер давайте кожен це повторить на своїй парті. Візьміть серветки, тарілки, лож­ки, виделки, ножі, чашки і накрийте на стіл правильно, охайно і красиво.

(Діти вчаться правильно ставити посуд).

Вчитель. Ось так правильно накривати на стіл. А от, ко­ли сідаєте їсти, то пам'ятайте, що лікті на стіл ставити не можна, це не тільки некрасиво, але й незручно, тому що ліктями ви стягнете скатертину або звалите зі столу по­суд. А як їсти, коли ложка десь високо над ротом і з неї буде все розливатися і ка­пати на стіл? Тому про це правило пам'ятайте в першу чергу. А тепер і друге прави­ло. Коли їсте, то не розмовляй­те. Це неприємно для інших, та й самому незручно. Го­ворити з повним ротом їжі аж ніяк не можна. По-перше, крихти з рота летять на стіл, на людей, а це так неприємно. А, по-друге, і вдавитися недовго. Адже по­вітря, яке проходить через рот, коли у вас там їжа, може втягнути щось із собою, і шматок їжі потрапить «не в те горло», як кажуть в народі, і людина мо­же померти від нестачі повітря, тому що той злощасний   шмато­чок перекриє доступ повітря в легені. Тепер зрозуміло?

Правила поведінки за сто­лом застерігають від біди, а не тільки роблять вас культур­ними. А ще треба їсти з закритим ротом, щоб не видавати таких звуків, як це робить поросятко, тобто не плямкати. Звуки ці та­кож неприємні для слуху інших людей і псують апетит. Та й інші звуки також неприємні — це відрижка, гикав­ка, чхання, кашель. Треба слідкувати за собою. І коли, навіть, і трапився якийсь звук, незалежно від вас, то тре­ба вибачитися. А якщо не можете перебороти бажання чхнути, кашлянути, гикнути, то закрийте рот серветкою, а краще вийдіть із-за столу.

За столом користуйтеся серветкою. Це для того, щоб гу­би, щічки були чистими. Ваш зовнішній вигляд не пови­нен бути неприємним для інших. Адже ви себе не бачи­те, коли не дивитеся у дзеркало, а всі інші бачать ваше обличчя і руки. Тому руки повинні бути дуже чистими і ни­ми не можна брати їжу або підштовхувати шматочки з тарілки на ложку. А ще: не набирайте повну ложку або ба­гато їжі на виделку. Просто стільки не поміститься в роті, а якщо і запхаєте ви цю їжу в рот, то він не закриється і крихти будуть вилітати, а це так негарно, неприємно і всім зіпсує апетит. А ще така кількість їжі в роті не може бути добре пережованою зубами і надходить у шлунок не подрібненою достатньо, не збагаченою слиною, а тому потім болітиме шлунок, який не може перетравити всі ці шматки, а це дуже погано. Людина може захворіти. А ко­му приємно хворіти? І хоч хвороба не настає миттєво, все ж така звичка поступово веде до хвороби кишково-шлун­кового тракту. А як користуватися виделкою і ножем? Ніж тримають у правій руці, а виделку в лівій, нею притримують шма­ток їжі. Ножем відрізають невеличкі шматочки м'яса або іншої гарячої їжі, щоб потім нанизати його виделкою і відправити в рот, щоб не відкушувати від великого шматка, бо це і незручно, і негарно. Але весь шматок гарячої їжі не треба відразу розрізати, тому що він швид­ко охолоне і не буде таким смачним. Тому га­рячу їжу треба відрізати по одному шматочку і класти в рот. Отже, правил є дуже багато, але поки що ви запам'ятайте ці, щоб навчити­ся все правильно робити, потренуйтеся вдома наодинці і згадуйте кожен раз, коли сідаєте за стіл. А як підете до своїх друзів у гості, то по­кажіть свої навички і поводьтеся культурно. Правила придумали люди для того, щоб бути не тільки культурними і гарно виглядати перед іншими, але й здоровими. А тепер візьміть в руки ложку, а я побачу, чи правильно ви її тримаєте.

(Вчитель показує, як це правильно робити).

    А тепер візьміть в руки виделку. 

(Вчитель показує, як правильно тримати виделку).

А зараз ви згадайте всі правила, які ми сьо­годні вивчили, і запишіть у зошит, щоб за­пам'ятати на все життя і користуватися ни­ми.

(Діти згадують правила. Вчитель вивішує пла­кат, на якому вони написані. Діти записують їх у зошит).

1-й учень Як за стіл сідаєте,

Правила згадайте.

А як все згадаєте —

їсти починайте.

2-й учень Наші діти міст і сіл

Правила ці знають.

Лікті не кладуть на стіл

І не позіхають.

3-й учень Миють руки перед тим,

Як за стіл сідати.

Знають їсти що і чим,

Вміють помовчати.

4-й учень В нас серветки на столі,

Сервіровка гарна.

Ми вже учні чималі

І вчимось не марно.

5-й учень Бо живемо між людьми

Й треба все це знати.

То ж себе та інших ми

Будем поважати.